« Non, en plus tu es une super cuisinière »
Oui, il parait. Mais côté diététique…

• Pâtes bolognaises
• Hamburgers
• Briques au chèvre
• Lasagnes
• Crêpes
• Quiches
• Pâtes charbonnera
• Pizza…  Donc ce soir, velouté de courgettes !
  

Pour 4 pers
Préparation 5 min
Cuisson 15 min

4 grosses courgettes
1 pot de saint Moret (j’ai pas dis qu’on faisait régime hein)
sel, poivre

Laver les courgettes et couper les en morceaux après avoir jeté les bouts. Faire cuire 15 minutes à la vapeur : elles doivent être très tendres. Mixer les avec le St Moret, ajouter un peu de sel et beaucoup de poivre. Déguster immédiatement ou réchauffer (à feu très très doux avant de servir.

NDLR : vous pouvez aussi la servir froide un soir d’été, quand il fait encore chaux dehors.